上海新闻综合频道回看(咪咕视频世界杯)
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2、咪咕视频世界杯
时隔24年，导演梁山说起当年受欢迎的盛况依然记忆犹新。那时候，每天晚上一到7点15分，他就骑着自行车上街。“街上的人，一下子嗖地没有了。裁缝铺、小卖部，全在放这部片子。”
导演梁山
这部片子便是1997年播出的沪语剧《夺子战争》，由赵有亮、朱茵、李家耀等主演，大多数是《孽债》原班人马。电视剧只有10集，却创造了38%的收视率，成为当时10集以内电视连续剧收视率之最，也成为一代人心中的“回忆杀”。
最近，经SMG版权资产中心精心修复后，作为“2021经典沪产电视剧展播”剧目之一，《夺子战争》即将于8月16日在新闻综合频道重播。8月9日下午，梁山和朱茵与
90年代是沪产剧的创作高峰之一
梁山带了两本厚厚的资料夹，一本是当年有关报道的剪报，一本是电视剧资料集。在他的导演阐述中，
出国、留守、婚姻危机、家庭危机，《夺子战争》里的话题带有强烈的城市印记与时代印记。上世纪90年代，“出国潮”盛行，“留守”成为社会现象。《夺子战争》讲述了一个“留守男士”的故事：善良忠厚的京剧团琴师乔书铭，做上门女婿已有10年，因为收入少、地位低，常受岳父母揶揄；其在合资公司工作的妻子出轨又出国，岳父母设计将其10岁的儿子骗出国，于是触发了一场“夺子战争”。
同一时期，上海电影制片厂的大量电影导演进入电视剧行业，从而产生一定的红利期。“电视剧该怎么拍？90年代大家并不清楚，说白了就是按电影拍。《夺子战争》一集拍了10天，10集拍了三四个月。”梁山说。
这一时期也是沪产电视剧的创作高峰之一。上世纪八九十年代，《十六岁的花季》《孽债》《夺子战争》《儿女情长》等经典沪产剧，无不以现实主义的创作态度，从不同的侧面记录了当时上海的市民生活和社会议题。
其实，最初编剧金勇勤找到梁山时，说的是另一个剧本。“那时候我还住在音乐学院的宿舍，编剧敲我的门，跟我讲有个电影剧本。我听了觉得不太有意思，就婉拒了。结果他叹了口气，坐下来说，我遇到这么一件事……听得我百转回肠。”梁山觉得，这个故事太动人，也太奇葩了，于是他劝编剧把这个故事写下来，这才有了后来的《夺子战争》。“原本编剧写了半年，我们看了觉得不够好，终于又加了7个月，把剧本写出来了。”
有了剧本，找投资也是个难题。“我的两个搭档，当时苦到什么样子？下大雨，上影厂的服装室漏雨，两人撑一把伞，坐那互相看着对方，想着明天去哪家（拉投资）。”梁山回忆道。最后，苏州纵横石油公司的老板愿意投资，一口答应了下来。“投资150万元，拍完用了142万元，还省了8万元钱。”再后来，等《夺子战争》的收视率破纪录时，有
大部分演员来自《孽债》，角色有反差
在《夺子战争》中，男主人公乔书铭集上海女婿、中年知识分子、丈夫、父亲、儿子等身份于一身。乔书铭由赵有亮出演，当时他已经凭借《孽债》中的沈若尘一角家喻户晓。在《夺子战争》里，他演出了上门女婿的难，也演出了中年人“上有老、下有小”的生活压力，以及商品社会大潮下普通人的尴尬处境。
其实，《夺子战争》与《孽债》在演员上有很大的重合，梁山也是《孽债》的导演之一。饰演“外公”的李家耀，同样是《孽债》里的熟面孔，但两个角色形象有相当大的反差。“什么样的演员最让人震惊？一定是本人形象和戏里差距十万八千里的那种，比如巩俐去演《秋菊打官司》。”梁山说，《孽债》里的“卢品山”是个特别好的老人，但到了《夺子战争》里的“外公”，就成了个非常狡猾的人。这考验演技以及演员对角色的理解。
《夺子战争》导演梁山（左）与主演朱茵（右）
提到剧中的“俞雯”，演员朱茵有点哭笑不得。“现在我演外婆、奶奶，突然讲到《夺子战争》，想到自己也还年轻过。”她说，“俞雯”是90年代“出国潮”下的一个典型人物，“那段时间留守男士、留守女士被写得非常多。”由于《夺子战争》过于受欢迎，“俞雯”给人留下深刻印象，乃至于朱茵走在马路上一度很害怕，“很多人指指点点，说我是个坏女人。”
为了挑选饰演“多多”的小演员，副导演从各艺术团体、学校中找了近200位小孩，经层层筛选，最后剩下16位。梁山和编剧挑中了瞿溪路二小的四年级学生马嘉炜，他当年才10岁。马嘉炜聪明伶俐，又很调皮，当时的媒体都用“皮大王”来形容他。“小演员特别好，但也特别皮。”梁山记得，剧拍到一半的时候，李家耀还来找导演“告状”，不过等到拍完戏两人熟了，李家耀又专程来和制片人道歉。“小孩也有趣，当时还住弄堂，剧播的时候，他就在弄堂里大喊——大家注意啦，今天晚上，我要出场啦！”
用上海话拍摄，感情戏最容易“笑场”
“人怎么说话，咱就怎么拍。”现在再提起《夺子战争》，梁山开了个玩笑，这部片子还有个名字“跟我学上海话”，因为这是一部沪语电视剧，演员以上海籍居多，台词对白都是上海话。
这也是朱茵*一部用上海话表演的电视剧。“我祖籍是上海人，家里人都说上海话，我也能说点很硬的上海话。”但真正拿起剧本说台词时，她仍然觉得挑战不小，一不留神就说得像是演沪剧。“剧组里上海话说得好的太多了，拍摄时，录音师、现场的老上海都会给我纠正台词。我一说完，很多人就说‘你错啦’，每天都在被纠正。”
用上海话拍戏，最简单的是吵架的戏份；一到讲感情的戏，演员就要笑场，感觉“老滑稽”。“上海话里不说‘爱’这个字；台词里写‘我爱你，你是真的爱我吗’，演员没法演。”梁山想到了纪录片《重逢的日子》《毛毛告状》，想刻意去模仿纪录片的拍摄方式，展示上海人真正的生活方式。
切口小，按照生活的逻辑拍摄，成了梁山拍摄时的初衷。他受意大利新现实主义电影的影响，重视“摄影机上街”。“《夺子战争》就是一种伪纪录片的拍摄方式，我们拍了上海的社会风情，当时公用电话国际长途怎么打的，不经意间被我们留下了。”梁山说。那时候，很多人到了国外后思念上海，就播放录像带看《夺子战争》。这部剧成为上海人到海外后，缓解思乡之情的良方。
评论家毛时安曾评论，《夺子战争》的特点在于“题材很小，但它对社会承载的功能很大”，“家庭伦理体裁是全世界电视剧屡试不爽的体裁，《夺子战争》在伦理观念上发生了重大变化，并没有强加给观众以好人坏人的概念，而是让观众自己分析。”
至于观众关心的续集《多多归来》何时问世，梁山解答道，他也期盼看到“多多归来”，再把大家组织起来创作。“制片人也曾想通过一部电影来做纪录片的续集，希望哪一天真的能实现。”
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2002年新年第一天，《新闻坊》在上视新闻综合频道与观众见面，从此，大上海多了一档“弄堂里的新闻”。
半年后，小小的新闻坊集结起一个大大的采访部——19个区县广电的采访力量，把全上海街头巷尾的烟火气收入镜头。
新闻坊也是城市的啄木鸟，从2008年迎世博600天之际，
随着新闻坊登陆微博、微信，2013、14年，这条弄堂延伸到了互联网。
2016年1月，新闻坊迎来*一次改变，电视栏目扩版到近一小时，“大家帮侬忙”解决百姓急难愁盼，“城市晚高峰”聚焦沪上热点，“闲话上海”用沪语唤醒坊间记忆；新闻坊
2018年4月，新闻坊+小程序闪亮登场，集齐爆料求助、寻人寻物、市民议事厅等多个功能。2020年，新闻坊民生IP进一步拓展到了头条号、视频号和抖音、快手。
20年，记录坊间冷暖，体味上海温度，新闻坊初心不变。
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猪肚肺汤，上海叫“肺头汤”，是一道上世纪六七十年代的家常菜，不但不花哨，反而普通得有些怀旧。不过现在还能吃到这道菜的餐馆越来越少了，许多客人就为了这份美味以及美好的回忆，寻寻觅觅要重新回味一番。周四晚22:30新闻综合频道《寻味上海》，带你一起探寻“烟火”仙霞路。
肚肺汤好喝，但处理起来颇为不易。首先，肺和肚要分开处理。刚买回的猪肺发红，自来水灌进去渗出来，灌段时间，肺子慢慢变大变白，一边灌一边拍，直到又白又胖，弹性粉嫩。处理猪肚更是急不来，猪肚外面有网油，里面有黏液，因此需要将肚用清水洗几遍，将大的网油剪去，再加面粉、盐和醋搓揉冲洗，基本才算干净。处理好的猪肚和猪肺下锅焯水，锅中下入葱姜煸炒，倒入肚肺和清水炖煮2小时即可。
汤色是否奶白，是检验一道猪肚汤是否合格的关键。要想炖出这样的汤汁，有两点一定要注意。第一是要一次性加足水，中途不宜加水，否则会影响汤的颜色和鲜味；第二个就是加盐的时间，一定要等到汤炖浓白的时候，才能加盐调味。
《寻味上海》，与这座城同滋共味。更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周四晚22:30《寻味上海》。
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