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一战中飞机的出现,使军队的作战优势大幅提升。其优势不仅源于高度,更源于速度。在空中,不必像地面车辆一样,受各种道路、地形的阻碍,可以将发动机的动力在克服空气阻力后全部转化为机动速度。这种高机动性使飞机能够快速突破敌人防线,并且不受地面常规火力的威胁。在防空高炮和导弹出现之前,飞机对于地面火力而言,具有无可比拟的天然防御优势。但此时飞机也并非无懈可击,其主要威胁来自敌人的飞机。这就带来了一个问题:如果对方战机速度更快,那么该如何强化防御机制,以抵消对方的速度优势?
首先来看一个案例。在美日太平洋战争中,日本零式战机采用了一种特殊的铝合金,这种合金被称为50风金属,由日本住友金属工业公司研制。这种铝合金比普通钢还硬,可以造成很轻薄的飞机框架,在保证战机强度的前提下,大大减轻飞机重量。这弥补了发动机动力的不足,并且保证了极大的续航能力。降低了自重,从而大大提升了机动速度、续航能力和空战能力。相比之下,美军的野猫战斗机机动速度较慢,灵活性较差,在一对一的空战中总是落败。为了解决这一问题,美军“约克城”号航母舰载机中队长萨奇少校,发明了一种被称为“萨奇剪”(Thach Weave)的新型战术。
“萨奇剪”战术
具体操作是:同一编队的两架野猫在转弯半径距离外平行飞行,然后同时转向内侧,此时两架飞机都可以检查对方的尾部是否有敌机跟随;双机交汇拉开距离后再次重复转向内侧,形成一连串类似剪刀的轨迹;如果零式战机试图咬尾其中一架飞机,则当它们飞向交汇点时,另一架野猫可以在侧面对零式开火;如果零式坚持追踪原目标,那么每一次交汇它都要遭到一次侧面射击;如果零式转向正在开火的野猫,那么它首先将和野猫进行一次对头攻击。当它继续纠缠时,角色变换,最初被追踪的野猫将在下一次交汇时对它开火。这个过程可多次重复直至后方安全。这类似于钓鱼,即前机充当鱼饵,后机充当鱼钩,当敌机咬住鱼饵时,后机伺机将其击落,并且鱼饵和鱼钩的角色可以互换。“萨奇剪”也可以在两个双机编队甚至两个四机编队之间进行,只要日机跳入这个陷阱,就很难占到便宜。在1942年6月4日的中途岛海战中,萨奇和队友们采取这种新型战术,连续击落4架零式战机,取得了巨大的成功。
通过这个例子可以发现,解决机动速度相对不足这一问题的方法,就是将“机动”与“环形”结合起来。具体而言,就是当单机在机动过程中遭遇速度更快的敌机时,使用友机来掩护自己的侧后方,并且二者身份交替互换,从而组合成一种集防御与进攻于一身的新型防御机制。这并不是传统的“环形防御”,但可视为“环形防御”的变形,即,将环形防御中敌情威胁较小的半球防御方向由背向敌方调整为面向敌方,并且两个防御半球可以循环交替。这种防御机制将静态“环形防御”与动态“机动防御”的优点相结合,较好地解决了机动速度较慢情况下的侧后方防御问题,可称其为“动态环形防御”。地面上步兵的伞形队形、步兵与坦克的“步坦协同”、进攻分队的“交替步进式”冲锋,甚至防御分队的“交替掩护”撤退,本质上都是“动态环形防御”。如下图所示:
从“静态环形防御”到“动态环形防御”
日军经过深入研究后发现,“萨奇剪”战术的弱点是必须将连续急转与双机协同结合起来,对飞机能量消耗较大,如果零式战机保持在野猫后上方而不急于进攻,逼迫野猫不断交叉飞行检查尾部,最终野猫要么放弃“萨奇剪”,要么进入无力机动任人宰割状态。但这种方法耗时较长,且看上去比较消极,违背了日本海军推崇的进攻精神,没有得以落实。另一种破解方式是使用两架零式在野猫飞到外侧转向点时,同时从两架野猫的外侧攻击然后从外侧脱离,但由于这种战术对协同的精度要求较高,而零式战机通信信号较差,导致无法实施。
太平洋战争中,日本始终没有找到有效破解“萨奇剪”的方法。到了后期,日军也没有必要考虑这个问题了,因为美军发明了速度和爬升均占优势的新式战机。“萨奇剪”现在能够应用的场景很少,因为现代空战强调以“四先”为主要特征的“超视距攻击”,即:先敌发现、先敌锁定、先敌开火、先敌脱离。“超视距攻击”对战机的态势感知和隐身性能要求越来越高,但这并不代表机动性能不重要,关键时刻,基于超机动性和超声速巡航的动态环形防御仍然是有效的战斗防御机制。
出品:科普中国军事科技前沿
策划:金赫
监制:光明网科普事业部
科普中国-军事科技前沿
6月8日凌晨2点,2022卡塔尔世界杯亚洲区预选赛将进行一场附加赛,比赛双方是亚洲区12强赛A组第三名阿联酋和B组第三名澳大利亚。胜者将代表亚洲与南美洲的第5名秘鲁在6月14日进行比赛,争夺一张世界杯决赛圈的门票。此前亚洲已经有东道主卡塔尔以及沙特阿拉伯、日本、伊朗、韩国一共5支球队获得了参加卡塔尔世界杯决赛圈的资格,阿联酋和澳大利亚的胜者将代表亚洲去争夺第6张世界杯门票。
阿联酋目前世界排名第68位,在亚洲区12强赛中与伊朗、韩国、伊拉克、叙利亚和黎巴嫩分在A组,最终以3胜3平4负积12分的成绩位列A组第3名,取得了参加附加赛的资格。
阿联酋主教练是46岁的阿根廷人阿鲁阿巴雷纳,曾经在2014年—2016年执教过博卡青年队,他从2022年2月开始担任阿联酋主教练,上任后只带领阿联酋踢了3场比赛,分别是世预赛客场0:1输给伊拉克,以及主场1:0战胜韩国,友谊赛1:1平冈比亚。
阿联酋的所有球员基本上都在国内联赛效力,球队身价*的球员是31岁的前锋马布库特,身价300万欧元,他也是阿联酋的头号射手,在世预赛亚洲区中一共打入14个进球,同时也在整个世预赛亚洲区射手榜上排名榜首。球队身价第二高的31岁的前锋卡约,身价200万欧元。
澳大利亚目前世界排名第42位,在亚洲区12强赛中与沙特、日本、阿曼、中国和越南分在B组,最终以4胜3平3负积15分的成绩位列B组第3名,其中澳大利亚和中国的两场比赛成绩是一胜一平,比分分别是3:0和1:1。
澳大利亚主教练是58岁的澳大利亚人阿诺德,他从2018年7月开始执教澳大利亚队至今,此前曾担任澳大利亚悉尼FC、中央海岸水手以及澳大利亚的助理教练。
澳大利亚有众多球员效力于欧洲联赛,包括法兰克福的中场赫鲁斯蒂奇,凯尔特人的中场罗吉奇,图卢兹的中场让罗,圣保利的中场欧文,斯托克城的后卫苏塔,布雷西亚的后卫卡拉契奇,美职联哥伦布队的后卫德格内克,皇家社会的门将瑞安,还有曾经效力中超江苏苏宁的后卫塞恩斯伯里。其他球员则大多效力与澳超联赛。球队中身价*的是后卫苏塔和门将瑞安,身价都是500万欧元,其次是身价300万欧元的赫鲁斯蒂奇。
澳大利亚的主打阵型是442或者4231,球队头号射手是28岁的墨尔本前锋麦克拉伦,他在世界杯亚洲区预选赛中共为澳大利亚攻入7个进球,而出人意料的是斯托尔城的后卫苏塔也打入了6个进球,成为澳大利亚的2号射手。
阿联酋和澳大利亚在最近6次交手,战绩为1胜2平3负,其中正式比赛1胜3负,最近一次交手是在2019年的亚洲杯上,阿联酋在1/4决赛1:0战胜澳大利亚,进球的正是阿联酋的头号射手马布库特。阿联酋和澳大利亚的胜者将与南美洲的第5名秘鲁交战,从球队战术打法来看,在亚洲范围内球员个人技术较为出众的西亚球队遇上南美球队,一直以来是负多胜少,反而是人高马大的澳大利亚获胜的可能性更大。
无论是阿联酋还是澳大利亚,目前都已经领先中国足球很多,其中一个原因就是中国足球的特立独行。比如说目前欧洲甚至亚洲很多联赛都已经是跨年制的,只有中超联赛始终还是自然年制的,再比如目前各个国家都在进行国家队比赛,无论是欧国联还是友谊赛都进行的如火如荼,反而是中超联赛早不踢晚不踢,这个时候开赛了。哎,有些事情,宝哥都懒得吐槽了。
备注:图片来自网络。
矿泉水谁都喝过,有些人是为了健康,受到矿泉水“富含矿物质”的感召;有些人是为了方便携带,免去烧水的繁琐和滞后;也有人是为了凸显逼格,表达生活态度。
随着人们消费水平的提高、社会追求格调的氛围浓厚,以及品牌自身的内卷化,瓶装水作为日常必需品,延展出众多种类,价格也水涨船高。
2015年前,“矿泉水”还是个枝繁叶茂的大家族,内含“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”、“蒸馏水”、“纯净水”、“天然水”、“矿物质水”……它们之间的区别,堪比女生辨认奥特曼、男生辨认口红色号般令人迷惑。
直到2015年5月24日,《食品安全国家标准包装饮用水》开始实施,规定包装饮用水的名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水,庞大的家族瞬间土崩瓦解,只留下纯净饮用水和矿物质饮用水两类。
此后的2019年6月21日,《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》也正式实施,最终肃清市场,各回各家,将瓶装水分为包装饮用水和天然矿泉水:
我们常说的“矿泉水”,实际上包括了矿物质饮用水和天然矿泉水。
规范后的瓶装水市场条理清晰,选择精简,也不需要顾客花太多时间和精力去分辨。然而名称卷不起来了,商家仰天长叹,搓搓小手,开始卷产品包装和品牌格调。
1989年,怡宝在国内推出第一瓶纯净水,瓶装水进入纯净水时代,乐百氏、娃哈哈、农夫山泉相继涌出,其中乐百氏已经成为时代的眼泪,泯然众人矣了。
2000年,农夫山泉率先提出“天然水”的概念,以优质水源和矿物质元素而大获成功,此后瓶装水进入矿泉水时代。截至目前,农夫山泉已经占据近三成的矿泉水市场,稳坐行业头把交椅。
2015年,经过了十几年对消费者需求的探索和塑造,矿泉水品牌纷纷走向高端化路线,水源地更优质,包装更精美,理念更健康,价格也更上一层楼。
(中国矿泉水品牌市场占有率)
乱花渐欲迷人眼,但有一个品牌始终坚持廉价水市场,岿然不动,其“一元”的超低价甚至给人留下“寒酸”和“上不了台面”的印象,它就是“冰露”。
冰露实际上出身名门,它的生产厂家是国际知名企业——可口可乐公司。当时碳酸饮料在中国市场遭遇瓶颈,只能曲线救国,开始卖水。
为了抢占市场,公司以“康师傅”和“娃哈哈”为主要竞争对手,博采众长,打造出*市场销售价格仅为1元的“冰露”矿泉水,一炮而红,之后也没有涨过价。
为什么“冰露”能保持地板价呢?
不排除大树底下好乘凉——冰露背靠可口可乐,不需要花费巨额广告费去做推广。但主要原因还是价格优势:
国内瓶装水市场品牌繁多,口感其实没有明显差异,只要价格够低,就能走近普通老百姓的内心,逐渐占据经济型连锁酒店、厂矿企业、低端食杂店、工地和城郊乡镇的市场。
并且,这十几年来冰露的瓶盖越做越短,瓶身也越做越薄,甚至用力拧开都会溅一身水,据品牌方说是为了环保,但不可否认,由此带来成本的降低,也是维持低价的原因之一。
2008年,冰露成为北京奥运会*指定饮用水。
2014年,可口可乐公司在冰露的基础上进一步人工添加营养物质,再换上质量更好一些的瓶子,这就是两元一瓶的纯悦。
瓶装水的市场广阔,像冰露这样价廉物美的品牌只是少数,更多的品牌追求“高端化”和“品质化”,纷纷推出高价水。
世界上最昂贵的水是比佛利山庄90H20钻石豪华版,采自北洛杉矶山脉天然水源,售价约合68万人民币,曾得过“世界*矿泉水”大奖。当然这价格主要来自于镶嵌了600颗白钻和250颗黑钻的瓶盖。
(口感也很丝滑,包含多种有益于人体的矿物质)
同样靠包装取胜的还有法国夸迪克利斯塔洛矿泉水,每750毫升折合人民币36万元,瓶体由24克拉纯金打造,像一个金色的面具,乍一看还以为是和三星堆出的联名款。水里还添加了5毫克金粉,据说能够舒缓压力和抗衰老。
(设计师是国际有名的费尔南多·阿尔塔米拉诺)
以及美国布岭矿泉水BlingH2O,玻璃瓶表面用64颗施华洛奇水晶镶嵌而成品牌标志,瓶口配木塞瓶,每瓶约合1000元人民币。这种水只卖给*运动员和演员,并频频在MTV音乐电视和“艾美”奖颁奖典礼上亮相。
(水店开在了*的贝佛利山庄,很多好莱坞明星都是他们的常客)
更有日薪208万的某劣迹艺人*的日本神户天然矿泉水Fillico,每750毫升约1500元,每月限售5000瓶,瓶身的霜花装饰图案由施华洛世奇水晶和黄金涂层完美结合而成。造型的确别致,让人怀念起中学时候做实验用的锥形瓶。
(瓶盖有天使翅膀和皇冠两种款式)
除了包装极尽奢华,水的内在也是千差万别,大有文章。
限量生产的足球指定水 ULIVETO,每500毫升约4200元,据说泉水坐落于阿尔卑斯山脚,数千年来与源源不绝的冰河水急速冲积至地表深层,混合了北意大利地区火成岩中丰沛的矿物质,口感微咸,微矿石含量越高口感越重。
这喝的已经不是水了,是厚重的历史啊。
(水里还会微微冒出气泡,泡泡来自于水源区泉水相互冲击自然形成)
ULIVETO是前世界*足球队意大利队的指定饮用水,之后成为了欧洲*运动员、NATO战斗机飞行员、*影星的主要饮用水。
日本的科纳盐卤水,每瓶约2700元,是从夏威夷岛附近几千尺以下抽取并淡化的海水,据说可以帮助减肥,减轻压力,改善肤色和质量。
难道不久的将来光喝水就能美容了?
最奇特的还是萨奇苦味矿泉水,价格相对“亲民”,每500毫升只需160元。产自欧洲捷克,内含30多种对人体有益的矿物质且含量极高,其中部分矿物质是同类产品的几百倍甚至上千倍,堪称水中*。
(由于资源有限,政府限量采集,对于国外的消费者来说“一水难求”)
目前国内人们最熟悉的高价水还是依云水,一瓶12元,是众多精英人士足够负担起的。品牌故事也是神乎其神——两百年前,有个法国贵族喝了依云小镇的水,治好了肾结石;奇闻传开后,医生们都将此列入药方。
后世欧洲人视依云为“百年*”、“贵族饮用水”;近代依云也找准定位,以“白领专用水”积极营销,让每个喝了依云的年轻人,都能像婴儿般充满活力。
(该依云水广告还获得了英国伦敦设计金奖)
原来除了美容,水还能够救死扶伤、返老还童。
随着中国经济社会的发展,人们生活水平的提高,消费者的品牌意识越来越强,主流生活态度也随之变化——从重视产品的实用性,转向重视品牌历史、设计理念,以及寻求与众不同和精神共鸣。
如今生产厂家在设备和工艺方面齐头并进,矿泉水产品本身的物理属性相差不大,甚至趋于同质化。但“水中贵族”就是能*戳中部分消费者的优越感,“来自阿尔卑斯山地”就是能体现出诗和远方的豁达与潇洒,“九千年冰川泉水”就是能给浮躁的日复一日以厚重的历史内涵。
喝的早已不是水了,至于喝的到底是阶级和理想,还是虚荣和自卑,还得看喝的人能否正视所谓潮流之下个人的所思所为。
时代飞速发展,物价节节攀升,变化多端的浪头冷漠地砸中我们,聊以安慰的只有衬衫的价格依旧是9磅15便士了。
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!
在传统面食糕点中,沙琪玛一直都有着超高的人气,无论南方还会北方,各个大大小小的超市都能看到它的身影,金黄喜人的模样,外面裹着一层甜蜜的糖浆,入口香甜松软,好吃极了。就这么一块方方正正的糕点,不知虏获了多少少年儿童的心。
沙琪玛再也不用买着吃了,面粉和鸡蛋就能做,三分钟学会松软香甜
既然这么多人喜欢吃,今天我就把它的做法分享给大家,其非常简单,只要有面粉、鸡蛋和白糖就能做,甜度可以自由掌握,不需要任何添加剂,三分钟就能学会,松软香甜不粘牙。家里有孩子千万不要错过,几块钱的成本就能一大盘,更加的安全放心、还很实惠。
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【沙琪玛】
第一步:和面
小盆中倒入少许温水,加入1克小苏打化开,再打入三个鸡蛋,用筷子快速打散。
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准备普通面粉200克,把鸡蛋液倒进去,先搅拌成面絮,再揉成光滑的面团。200克面粉、3个鸡蛋刚刚好,温水的量只需要化开小苏打就可以了,几乎可以忽略。揉好以后用锅盖盖住饧上15分钟,让面筋松弛,方便一会整形。
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第二步:切条
面团饧好以后取出来,用擀面杖擀成1厘米厚的圆形面片,擀好以后用擀面杖档住,切成5厘米左右的宽条。
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在上面撒上一层面粉,把宽条摞起来,以免粘在一起,然后切成1厘米左右的窄条。
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第三步:炸制
锅内烧油、油温5成热时 ,把切好的窄条依次撒入锅中,炸的过程要用筷子不停的翻动。面条会慢慢的变色、漂浮在油面上,炸至微黄、变脆就可以捞出控油了。
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第四步:熬糖
锅内烧80克水,水烧开以后放入白糖80克 ,开小火慢慢加热化开白糖 ,再倒入蜂蜜150克,用锅铲不停的搅动,把白糖和蜂蜜熬制粘稠起泡。
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第五步:裹糖
然后起锅、把糖浆倒在刚刚炸好的面条上面,倒的时候要用锅铲不停的翻动,让面条均匀裹上糖浆。再撒上一点黑芝麻、葡萄干或者坚果,翻拌均匀。
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第六步:压实冷却
把拌好的面条倒在提前准备好的磨具中按压结实,再放上一层葡萄干冷却。我用的是一个保鲜盒,用手摁着使劲摁压几次、压结实。
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冷凉以后切成小块,摆放在盘中即可食用,自己做的比买的更放心、安全,一次可以多做一点,用保鲜膜包起来、随时享用。
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阿飞有话说:
1.面团和好以后要饧一会,放面筋松弛,方便擀开成型;
2.糖浆可以多熬一些,尽量让面条都裹上糖浆,不容易松散,而且要趁热倒进去,晾凉就粘不到一起了;
3.裹好糖浆以后一定要尽量压结实,切的时候不容易散开。
沙琪玛再也不用买着吃了,面粉和鸡蛋就能做,三分钟学会松软香甜
好了,*松软香甜的沙琪玛就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
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